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sábado, 31 de diciembre de 2011

Feliz Año Nuevo 2012

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sábado, 24 de diciembre de 2011

Feliz Nochebuena y Navidad 2011

viernes, 28 de octubre de 2011

Halloween Galletas

He echo unas galletitas para Halloween, no tenía mucho tiempo por los exámenes y no las hice muy decoradas. Pero bueno estas son mis galletitas.




Ingredientes (para las galletas):

-300 grs. harina de repostería
-150 grs. azúcar glas
-125 grs. mantequilla (cortadita a dados)
-1 huevo XL (1 huevo y algo más de clara)


Mezclamos la harina y el azúcar. Luego añadimos el huevo y la mantequilla 15sg. vel. 6 de la Thermomix.
Sacamos y amasamos hasta que formemos una bola. Dejamos reposar envuelta en papel film en la nevera al menos dos horas.
Transcurrido este tiempo, (si la masa sigue algo blanda amasar manualmente con un poco más de harina) espolvoreamos con harina la mesa de trabajo y estiramos con la ayuda de un rodillo. Cortamos las galletas con los cortapastas de Halloween.
Las horneamos a 180º hasta que empiecen a dorarse (unos 10 minutos).
Esperar hasta que estén frías y luego decorar con la glasa blanca o de colores añadiendo tintes comestibles.

FELIZ HALLOWEEN!!!!!!!!
 

domingo, 24 de julio de 2011

Londres


Hola chic@s!!
Mi primer día en Londres fuimos a ver la torre de Londres, donde pude degustar mi primera cupcake londinense,dentro de la plaza había un restaurante para comer y había cupcakes, que se vendían como churros,jajaja.

A la salida fuimos a comprar algún souvenir, y a sacarnos la foto con el puente, pero cuando nos dirigíamos para coger el metro había un Starbucks gigante , para mi el más grande que pude visitar.



Después de esta pequeña parada cogimos el metro hacia Saint Paul's Cathedral, es impresionante subir hasta arriba, pero muy cansado aunque merece la pena por ver las impresionantes vistas de Londres.
 
Por último en este día tan largo fue ir a la famosa Noria gigante, según te montas parece muy claustrofóbico, pero en todo el viaje que dura más de 20 minutos lo pasé muy bien sacando fotos y disfrutando del paisaje!!
 

Si tengo tiempo os seguiré poniendo fotos y contando mi maravilloso viaje.

miércoles, 20 de julio de 2011

Fin de curso y viaje a Londres


Hola chic@s!!!
Lo primero antes de nada quería pediros disculpas por no haber podido poner ninguna receta estos días, pero la verdad es que como vosotros sabréis los exámenes finales son los más difíciles y lo había que estudiar todo muy biennnnn!!!!!!!
Pero mi verdadera razón fue UN VIAJEEEE, si si, lo que leéis, me fui una semana a LONDRES de vacaciones, y que decir…, me encantó. Por mi cogería el primer avión y me iría de nuevo, jajaja, pero no me he olvidado de mi blog y he ido a unos sitios que tienen mucho que ver con la comida y he ido aa.....
Tres tiendas de cupcakes: Candy Cakes, Lola´s (dentro de Harrods) y Tower of London(en el restaurante).
Y una tienda que para mí es un mundo, que os contaré a lo largo de los días...
Pero si tuviera que describir mi viaje de Londres en una palabra sería: "volveré" jajaja!!!!











domingo, 29 de mayo de 2011

TARTA BAKEWELL (thermomix)

Hola Chic@s!!!
Lo primero de todo quiero pedir perdón por no poder poner nada todos estos días , pero es que la verdad no he tenido tiempo con todos los exámenes y los globales, pero hoy he podido meterme y colgar una tarta de almendra que habia hecho con mi madre hace un tiempo.



Ingredientes

Para la masa quebrada
•220 grs harina
•110 grs mantequilla
•50 grs azúcar
•3 grs sal y una pizca azúcar vainillado
•1 huevo

Para el relleno
•Mermelada de fresa, arándanos, compota,..
•280 grs mantequilla
•225 grs azúcar
•250 grs almendra en polvo
•3 huevos

Para el adorno
•almendras laminadas,cerezas y azúcar

Elaboración

Para  la masa quebrada incorpora los ingredientes en este orden, primero la harina, después la mantequilla cortada en dados y fría, el huevo, el azúcar y la sal.

Bate a velocidad 4 durante 15 segundos y listo. Retira la masa quebrada del vaso de la Thermomix y haz una bola con ella sin manosearla demasiado. Envuélvela con film transparente y déjala en el frigorífico durante una hora.

Pasado este tiempo ya puedes extender la masa quebrada con el rodillo con la mínima fricción posible para que no adquiera temperatura. Después podrás pasarla al molde sin que se rompa enrollándola sobre papel de horno o similar.

El molde  que tiene que estar engrasado y enharinado,  retirando los bordes que sobresalgan y pinchado la base con un tenedor. Hornea un poco a 180º C con cuidado que no se doren los bordes.

Para la crema de almendras o Frangipane batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté cremosa, después vamos añadiendo los huevos uno a uno, de manera que hasta que no esté bien integrado uno, no añadiremos el siguiente. Por último las almendras molidas . Mezclamos todo bien y reservamos.

Cubrimos la masa ya horneada con la mermelada que hayamos elegido.  Extendemos bien por toda la superficie para que quede bien repartida.


Luego ponemos la crema frangipane, sobre ésta las almendras laminadas y si espolvorear con un poquito de azúcar.

Horneamos en horno precalentado a 180º unos 30-40 minutos, o hasta que observemos que empieza a dorarse la superficie.

Dejamos enfriar, desmoldamos y ya está.


domingo, 15 de mayo de 2011

CUMPLEAÑOS

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domingo, 1 de mayo de 2011

FELIZ DÍA DE LA MADRE

Hola chic@s!!!!!!!
Lo siento por no poder poner nada estos días, pero es que la verdad como sabéis estoy en el instituto y ahora son los examenes más importantes y casi no me puedo conectar , así que seguro que estos últimos meses no pondré muchas pero espero que me sigáis visitando porque alguna vez pondré algo ,pero con menos frecuencia , y después de este tostón,jajajaja, lo importante ....
¡¡¡FELICIDADES A TODAS LAS MADRES DEL MUNDO!!!
(no hice yo las galletas)
¡¡¡No hay mejor manera para edulzar más este día  que con unas galletas!!!
Por cierto, otro día os colgaré la tarta que hice a mi madre por su día!!!!


martes, 19 de abril de 2011

Bizcocho con nata

Hola Chic@s!!!!!!
No sé si recordaréis cuando hicimos el bizcocho de claras de huevo de chocolate , pues bien esta vez probamos a hacer con un poco de nata y si os digo la verdad a mí me gusta más!!!!


domingo, 17 de abril de 2011

Domingo de Ramos

¡¡¡¡FELIZ DÍA DE RAMOS!!!!
¡¡Y esta es mi tarta que me regalaron mis padrinos!!


sábado, 16 de abril de 2011

PASTELES PORTUGUESES DE JAMIE OLIVER

INGREDIENTES:
  • Hojaldre
  • Canela
Para la crema:
  • 125gr nata o creme fraiche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • ralladura de 1 naranja
Para el caramelo:
  • 5 cucharadas de azúcar
  • zumo de 1 naranja pequeña
PREPARACIÓN:
1-Extender el hojaldre en un cuadrado de unos 20cm x 20 cm.Cubrirlo con canela.

 2-Enrollarlo y cortarlo en seis trozos.

3-Aplastar cada trozo y colocarlo en una bandeja de muffins.


Para formar la base , hornear unos 8-10 minutos en el horno a 200 grados.
Sacar del horno y con una cucharada dar la forma al hojaldre para poder rellenar con la crema.

Mezclar los ingredientes de la crema(huevo,nata,vainilla,azúcar y ralladura de naranja), y rellenar cada molde de hojaldre.


Volver a introducir en el horno durante unos 8 minutos.Sacar y preparar el caramelo.
Calentar el ázucar hasta que se derrita y poner el zumo de naranja. Hay que tener cuidado con el caramelo porque quema mucho.
Decorar cada pastel con caramelo por encima.Dejar enfriar por lo menos 10 minutos y a comer.