Fondo

jueves, 31 de marzo de 2011

Utensilios

Hola!!!!
Hoy os enseño las cosas que compré el finde en la tienda "CASA"
Es un rotulador , para decorar y unos cuencos!!!!



lunes, 28 de marzo de 2011

Galletas de caramelo


Estos son los resultados de la encuesta y la receta:


Ingredientes:
  • 250gr de harina de reposteria
  • 125gr de mantequilla muy fría cortada en dados
  • 120gr de azúcar
  • 1 huevo
  • ralladura de limón o esencia de limón (le puse dos cucharaditas bien llenas)
  • 1 pizca de sal
  • caramelos de colores
  • bolitas de colore de galleta
Preparación:

 Ponemos en un bol  la harina y la mantequilla la restregamos con las manos hasta hacer un arenado, incorporamos el resto de los ingredientes menos los caramelos y amasamos hasta conseguir una masa compacta.

Envolvemos la bola de masa en film transparente y la reservamos en la nevera, mínimo una hora. Tened paciencia, no seais mariprisas y aguantad esa horita, que aunque esté bien dura y cueste un poco de estirar luego, será mucho más cómodo pasar las galletas a la bandeja del horno sin que pierdan la forma.
Una vez pasado el reposo, estiramos la bola entre dos hojas de papel de hornear, la hoja de abajo un poco enharinada para que se despeguen facilmente. Que queden con un grosor un poco inferior a 1 cm.

Las cortamos con la forma deseada, en este caso un cortapasta y las pasamos a la bandeja del horno, una vez las tenemos colocadas, con otro más pequeño si queremos que el centro tenga formita o con un descorazonador de manzanas si queremos un circulito, cortamos el motivo central y separamos. A mi me gusta más hacerlo de este modo, pasando la galleta entera antes de cortar lo del centro, me parecía que no perdían tanto la forma con el transpaso.

Colocamos un caramelito en el centro, en mi caso medio. Y con el horno precalentado a 180º-190º, según hornos, las horneamos durante 10 minutos. ¡Tranquilidad! el caramelo empiza a fundirse casi hacia el final. Al terminar, las dejamos sin moverlas en la bandeja, así endurecen y cuando se enfrían, se despega galleta y caramelo sin esfuerzo.





A los corazones pequeños les ponemos una bolitas pequeñas de galleta.









miércoles, 23 de marzo de 2011

Hojaldre (pasta brick) de frutos secos

Hola chic@s!!!!!!!!!!!
El fin de semana hemos preparado una merienda riquísima!!!!!!!!!!
Con deciros que tengo muchas ganas de ir a comprar más pasta brick!!!!!!!!

INGREDIENTES:
  • Hojaldre (Es mejor la Pasta Brick)
  • Frutos secos (Yo lo hice con pistachos, nueces, almendra y avellana)
  • Azúcar
  • Manteca o Nutela o Nocilla (Según el gusto del consumidor)
  • Caramelo liquido y Azúcar glass

ELABORACIÓN:
Es una receta muy sencilla solo tienes que picar los frutos secos mezclarlos con la manteca y nutela o nocilla y aplicarlo en el centro de una lámina de hojaldre o de pasta brick que es más manejable. Coger la lamina y enrollarlas dejando la parte de arriba dispersa.
Meter al horno y después de sacarlo dejarlo enfriar y echar el caramelo y el azúcar glass por encima.

martes, 22 de marzo de 2011

Cañas con nocilla o nutela



Hola chic@s !!!!
Ayer para merendar mi madre me tenía una sorpresa muy, muy, muy, muy rica!!!!!!!
Creo que todo el mundo conoce las famosas cañas que hay en las pastelerías que pueden estar rellenas de chocolate o de crema.
Pues mi madre me la rellenó de nocilla con frutos secos!!!!!!!!!!!!!!!
Estaban riquísimas nunca me había dado por comer la cañas y ahora estoy esperando a que me las vuelva a hacer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES:
  • Hojaldre (Ya comprado)
  • Nocilla o Nutela
  • Frutos secos(pistachos, nueces, almendras, avellanas,...)(Mi madre utilizó avellana y almendra)
  • mermelada
ELABORACIÓN:
Se extiende el hojaldre y en un plato se hecha nocilla o nutela con los frutos secos se mezcla , después se extiende por el hojaldre , se enrolla en tubo y después al horno y cuando se saquen y se dejen enfriar se les hecha si quieres mermelada en este caso le eché mermelada de la vieja fabrica de melocotón con trozos.
Y listo para comer está riquísimo!!!!!!!!!!!!!!!!

lunes, 21 de marzo de 2011

Primavera !!!!!!!!!!!!

Hola Chic@s!!!
Quería celebrar con vosotr@s el primer día de Primavera!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pastelería Asturias

Hola  Chic@s!!!!!!!!!!!

Ayer fuimos a comprar unos pasteles a una confiteria llamada "pastelería Asturias " es una de las confiterias más importantes , ya que fué donde se inventaron los pasteles llamados " Letizias " (Que biene en honor a la Princesa de Asturias).

domingo, 20 de marzo de 2011

Mojito sin alcohol

Hoy me apetecido hacer un mojito sin alcohol, y este ha sido el resultado:


INGREDIENTES:
  • Hierbabuena
  • Zumo de 1/2 limón
  • Lima natural
  • Azúcar
  • Agua con gas o casera
  • Hielo picado
ELABORACIÓN:
En un baso colocamos el agua con gas, el zumo de limón  y la lima.
Más tarde cogemos el vaso y añadimos la hierbabuena  que tenemos que aplastar con el azúcar y el hielo y listo para tomar!!!!

sábado, 19 de marzo de 2011

DÍA DEL PADRE !!!!!!!!!!!!!



Hoy para merendar preparé  una merienda especial por ser el día del padre!!!!!!!!!!!!
CHOCOLATE CON CHURROS!!!!!!!!!!



Siento decepcionaros porque no son hechos por mí, son comprados!!!!!

viernes, 18 de marzo de 2011

Sandwiches Rebozados

Hola Chic@s!!!!!!!!!!!!!!!!
Hoy os presento mi merienda que he hecho con lo que sobró de la cena, y está riquísimo!!!!!!
Y la receta es muy sencilla!!!!
Simplemente es hacer sandwiches y rebozarlos estuve mirando recetas, pero ninguna me convencía así que decidí hacerla a mi manera, y no pensaba que me iba a quedar tan ricos!!!!!!
Los sandwiches yo los hago de jamón york y queso en el horno y después los partes en cuatro trocitos cada sandwich y lo empapas de huevo batido y después lo pasa por pan rallado como si fuese una croqueta, lo fríes y listo!!!!!!!!!!!!!!!

ABIERTO

Hola chic@s os recuerdo que hoy vuelvo y podré atender todos vuestros comentarios!!!! GRACIAS POR ESPERAR!!!!

jueves, 17 de marzo de 2011

SAN PATRICIO


¡¡¡FELIZ SAN PATRICIO!!!


miércoles, 16 de marzo de 2011

Tarta de santiago

Hola chic@s!!!!!
Hoy os queria enseñar mi tarta de santiago que hice la semana pasada ,aquí os dejo mi foto y la receta!!!!!





  • 250 gr de almendras crudas
  • 200gr de azúcar(glas)
  • la piel de limón, sólo la parte amarilla
  • 4 huevos
  • 150gr de azúcar glas para echar po encima.
  • Para mí me gusta echarle un poco de manteca



Lo primero es precalentar el horno a 180grados.
En un bol echar el azúcar, la almendra molida y la ralladura de limón. Con un tenedor mezcla todo bien.
Después echar los huevos (si quieres también manteca) y batir  bien.
Y ya está, echamos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla.
Horneamos15 o 20 minutos.
Desmoldamos. Adornamos la tarta poniendo una cruz de santiago y espolvoreando toda la superficie con azúcar glas.

P.D: Para mí  me gusta que quede como un poco cruda por dentro y que no quede tan compacta, si les gusta compacta sigan las instruciones de los minutos, y si les gusta un poco cruda es recomendable que cuando esté a gusto del consumidor la retire del horno.

martes, 15 de marzo de 2011

GRACIAS WYNY!!!!!!!




Hola Chic@s!!


En un ratito que nos han dejado para poder conectarnos, lo primero que he hecho fue entrar en mi blog para ver los comentarios!!!!!Gracias!!!!!


Pero sobre todo quería agradecer a Wyny su comentario y su entrada del día lunes 14 de marzo de 2011!!!!!!!

FELICIDADES!!!!

Nuevas tendencias en mermeladas


Hola chic@s!!!!
Hoy os voy a enseñar la nueva versión de mermeladas de la vieja fabrica, para mí es mi mermelada favorita y me enteré de que han hecho NUEVAS MERMELADAS de "cocina selecta", sus nuevos sabores son: tomate, cabello de ángel, manzana, arándano, miel y castañas!!!!
deales para poder hacer repostería con ellas!!!!

lunes, 14 de marzo de 2011

fayuelos sencillos

Os voy a dar la receta de cómo hacer los fayuelos que están en la anterior entrada:
                                                                     INGREDIENTES:
  • 200grs de harina
  • Un limón
  • 3 o 4 huevos(según como guste, yo pongo 3)
  • Medio litro de leche
  • 2 cucharadas de azúcar

En un recipiente se pone la leche, la harina, el azúcar, la raspadura de limón y los huevos batidos, se remueve todo para mezclarlos y se pasa por un colador para que no queden grumos.
Una vez hecho se puede emplear  en seguida o espesar (según convenga), en este caso se reservará en sitio templado.
Para freír los fayuelos se prepara una sartén pequeña, se pone una cucharada de aceite y se extiende bien por toda la sartén para que ésta sólo quede untada, pues esta pasta no ha de freírse. Cuando la sartén está caliente se pone una o dos cucharadas de masa de fayuelos. Se mueve la sartén para que se extienda rápidamente por todo el fondo.
Cuando está cuajada se le da vuelta, pasándole por debajo una espumadera, para que se dore el otro lado.
Una vez en su punto se van colocando en un plato, repitiendo la misma operación para cada fayuelo.

CERRADO

Hola chic@s, hoy os comunico que me marcho una semana a esquiar y os he dejado entradas preparadas en mi blog, pero no podré atender vuestros comentarios hasta el viernes.

Volveré el día 18 de Marzo.
GRACIAS, Y LO SIENTO!!!!

sábado, 12 de marzo de 2011

FAYUELOS

Hola!!!!!

Hoy es Carnaval en mi ciudad, y para merendar he hecho un plato que se suele preparar en estos días!!!!

MI PLATO ES FAYUELOS CON AZÚCAR  (aunque podéis echarle otra cosa que no sea azúcar)!!!!!

Otro día os hago otra entrada para poneros la receta, pero ahora os dejo que voy a disfrazarme para salir con mis amigos.

miércoles, 9 de marzo de 2011

Mi gofrera!!!!



HOLA!!!!!!!!
Hoy os quiero enseñar mi nueva gofrera, los hace muy finitos, pero están muy ricos, tanto que se me olvidó hacerles una foto para enseñarosla, jajaja!!!!





Pero para que os hagais una idea es como en esta foto que está sacada de google:

martes, 8 de marzo de 2011

Día de la mujer


HOY ES NUESTRO DÍA CHICAS!!!!!!!!!!!!!

Mi joseph joseph




Hola!!!
Ayer por la tarde recibimos una paquete que contenía mi nuevo rolling pin de  Joseph Joseph, todavía no he podido utilizarlo.
Dicen que es muy cómodo, sobre todo para el grosor de las galletas, ya que tiene unas gomas que tú colocas según como lo quieras, tengo muchas ganas de probarlo!!!!!!!

lunes, 7 de marzo de 2011

Lo prometido es deuda

Hola a todos!!!!!
Hoy al terminar nuestra encuesta (ver los resultados en la anterior entrada), me he puesto a hacer el bizcocho de chocolate, y está mal que lo diga yo, pero me ha salido riquísimo!!!!!
Pero esta vez he probado con una nueva receta hecha con claras de huevos, que se venden en el “Mercadona”, y decían que el resultado era muy bueno y tenían razón nunca había probado un bizcocho tan rico!!!!!!!






¡¡¡¡¡¡¡¡ESTA MUY RICO!!!!!!!!